A tábua de corte Hasegawa tem duas vantagens principais.
É robusto, o núcleo de madeira impede o empenamento e a flexão devido à utilização a longo prazo e à lavagem a altas temperaturas. É sempre estável e seguro para a máquina de lavar louça. É leve, uma vez que o núcleo de madeira reduz o peso em 30% em comparação com outras tábuas de corte de plástico sólido.
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